隨著科技發(fā)展于創(chuàng)新，機械替手工不在是一句口號，伴隨著餐飲業(yè)的崛起，機械替手工已經(jīng)遍地開花，例如包子機為代表性的設(shè)備，市場品類層出不窮，在選擇以及使用過程中，我們應(yīng)該注意什么，例如什么的包子生產(chǎn)線可以做什么的包子，其實每個廠家所生產(chǎn)的機器不一樣，制作效果自然不同，只是在外邊相似，所以就導(dǎo)致市場混亂和差異化不斷拉大。

包子生產(chǎn)線四類的差異化和區(qū)別：

一：市場有句話說到的好，在這個產(chǎn)品暢銷和受眾接受后，層出不窮的同質(zhì)化產(chǎn)品遍地開花，較為突出的價格吸引，也稱之為不同質(zhì)量、同類別價格戰(zhàn)，價格低為搏眼球，快速從市場底層冒出，這種設(shè)備往往做工粗糙、性能不穩(wěn)定，配件不匹配及無售后等問題。

二：第二種小型包子機，這種小型設(shè)備主要以占地小為優(yōu)質(zhì)，其實性能和操作遠遠不能于商用包子機對比，這種小型包子機無論是操作還是性價比都不占優(yōu)勢，低性能較為突出

三：小廠設(shè)備主要好處在于，價格低，以低為豪，但是如果您無包子機操作經(jīng)驗或無機械維修經(jīng)驗，建議慎重考慮，這種設(shè)備操作和維護需要較高的技術(shù)水平和難度，小廠一般無售后團隊和研發(fā)隊伍，對設(shè)備的操控不能做到很好的把控，這種設(shè)備生產(chǎn)普通包子是沒有問題的。如果做速凍包子及零醒發(fā)包子，是無法完成的，建議多比較。